红酒进口报关不可不知的全球4 大最流行葡萄品种(上)
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葡萄品种是决定葡萄酒味道的主要因素,知道葡萄品种就可以大致判断出这瓶酒的味道。世界上的酿酒葡萄品种多达上千种,这里介绍几个最流行葡萄品种。青岛巨晖10年专注红酒进口报关服务,经验丰富,海关认可,如果您有葡萄酒进口报关方面的问题,欢迎致电咨询。
1、霞多丽
(1)主要产区
霞多丽(Chardonnay)几乎在世界上所有的酿酒国都有种植,这是因为它的适应性强,同时也因为霞多丽这个品种就是品质的保证。霞多丽帝王般的地位是在法国勃艮第(Bourgogne)地区确立的,因为这里能生产出世界顶级的霞多丽葡萄酒,同时霞多丽也是法国香槟(Champagne)产区的主要品种。
(2)品种特点
红酒进口报关霞多丽的果香味不太显著,酿造过程经常添加苹果酸乳酸发酵,所以葡萄酒常带有青苹果的香气,炎热地区还有菠萝的香气,有些地区还有轻微的泥土、蘑菇和矿物质的风味。霞多丽与橡木桶也能很好地结合,许多霞多丽葡萄酒的发酵乃至熟化都是在橡木桶中进行的。这样得到的霞多丽葡萄酒的酒体非常饱满,酸度中等到高,常呈干型,但因为酸度低,所以尝起来有些甜。当然,霞多丽也有不经过橡木桶陈年的,这样的霞多丽酒体偏轻,清新易饮。
2、雷司令
(1)主要产区
雷司令(Riesling)的潜力在德国得到了巨大的发挥,最好的雷司令葡萄酒来自德国。除此之外,红酒进口报关法国的阿尔萨斯产区(Alsace)、澳大利亚的克莱尔谷(Clare Valley)以及美国纽约、华盛顿州也能生产出较为不错的雷司令葡萄酒。
(2)品种特点
雷司令葡萄酒一般酒体轻盈,芳香浓郁且酸度较高,酒精度低到中等,典型的香气有独特的果香、花香,还有的带有矿物味儿。雷司令葡萄酒既能呈甜型,也能呈干型。红酒进口报关阿尔萨斯产区通常都是干型,美国和德国小部分雷司令葡萄酒也呈干性,不过这些产区酿出来的雷司令甜酒往往令人惊叹。
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